Vitamín B1 dôležitým spôsobom prispieva k zdravému metabolizmu správnu funkciu nervového systému. Vitamín B1 je kľúčovým členom skupiny vitamínov B. Aj mierny nedostatok tohto vitamínu môže mať zdravotné dôsledky. Tiamín je predávaný ako samostatný vitamín, ale je vhodnejšie ho užívať v rámci B komplexu, pretože úzko spolupracuje s ostatnými vitamínmi B.
Iné názvy: Tiamín
Rozpustnosť vitamínu: vo vode
Funkcia vitamínu B1
Vitamín B1 podporuje premenu energie a pomáha udržiavať zdravé nervy. Môže zlepšovať náladu, posilňuje srdce upokojuje zažívacie problémy. Tento vitamín je nevyhnutný pre premenu sacharidov z potravy na energiu. Pomáha tiež udržiavať dobrý stav nervov môže byť prospešné pri liečení určitého typu srdcového ochorenia.
Účinky vitamínu B1
U ľudí so srdcovým ochorením môže tiamín zlepšiť funkciu srdcovej pumpy. Hladina tohto vitamínu v tele sa vyčerpáva dlhodobou liečbou diuretikami, ktorá s bývajú často predpisované pacientom s ochorením srdca k zníženiu množstva tekutiny nahromadenej v dôsledku srdcovej slabosti.
Pri udržiavaní nervového systému v dobrom stave znižuje vitamín B1 na najmenšiu mieru brnenie a pocity zníženej citlivosti v končatinách. Je to problém, ktorý sužuje hlavne chorých s cukrovkou či inou chorobou poškodzujúcou nervový systém.
V kombinácii s cholínom a kyselinou pantoténovou (vitamín skupiny B) môže vitamín B1 zlepšovať trávenie a tým aj upokojovať tráviace ťažkosti. Tiamín tiež podporuje pamäť u chorých s Alzheimerovou chorobou. Lekári tiež užívajú tiamín pri liečení abstinenčnej psychózy pri liečbe alkoholizmu.
Nedostatok vitamínu B1
Najviac postihnuté orgánové sústavy pri nedostatku vitamínu B1 sú nervová a kardiovaskulárna sústava. Nedostatok tohto vitamínu sa prejavuje únavou, nechutenstvom, búšením srdca, bolesťami hlavy a ďalšími neurčitými ťažkosťami. Plne rozvinuté ochorenie sa nazýva beri-beri a má dve formy – suchú a vlhkú.
Pri suchej beri-beri dominuje poškodenie nervov a vzniká polyneuropatia vedúca k obrne končatín, poruchám reflexov, citlivosti a hybnosti. U vlhkej beri-beri je hlavéý postihnutie srdca, ktoré sa zväčšuje a prestáva správne pumpovať. Srdcové zlyhávanie je spojené s opuchmi a neliečené vedie až k smrti.
Príčinou môže byť nedostatočný prísun tiamínu v potrave, alebo chronické ochorenia tráviaceho traktu, ktoré sú spojené s poruchami vstrebávania živín a poškodením pečene. Toto býva typické aj u alkoholikov.
Nadbytok vitamínu B1
V prípadoch dlhodobého alebo terapeutického nadmerného príjmu môže viesť k zažívacím poruchám, bolestiam hlavy, poteniu, zrýchlenému tepu a kožným reakciám.
Zdroje vitamínu B1
Vitamín B1 sa nachádza v rastlinných a živočíšnych potravinách, aj keď len v malom množstve. Jeho hlavným zdrojom sú obilniny, strukoviny, kvasnice, vnútornosti a ryby.
Užívanie vitamínu B1
Odporúčaná dávka tohto vitamínu je 50 mg denne. Tiamín sa najlepšie vstrebáva v kyslom prostredí. Užívajte ho preto pri jedle, kedy sa tvorí žalúdočná kyselina, dávku si rozdeľte na dve polovice a každú berte v inú dobu. Vysoké dávky sa rýchlo vylučujú močom.